Đặc sản Hà Tĩnh làm quà- Bánh cu đơ Hà Tĩnh

Đặc sản Hà Tĩnh làm quà- Bánh cu đơ Hà Tĩnh

’’Đi mô rồi cũng nhớ về Hà Tĩnh
Nhớ núi Hồng Lĩnh nhớ dòng sông La,
Nhớ biển rộng quê ta………..’’

Ca khúc vang dội mãi từ xa xưa cho tới nay,nó  mang một vẻ đẹp chân phương,một khúc tâm tình người hà tĩnh.

Nếu một lần đặt chân đến mảnh đất hà tĩnh,chắc hẳn trong các bạn không thể nào quên được những món ăn  ngon và đặc sản nổi tiếng của hà tĩnh.đặc biệt là cu đơ,một trong những đặc sản của vùng đất hà tĩnh quanh năm gió lào.Kẹo cu đơ là sự kết hợp giữa cái giòn của lớp vỏ bánh đa bên ngoài, cái ngọt dẻo của lớp mật bên trong hòa cùng cái béo bùi của lạc rang và thoang thoảng hương thơm của gừng tươi. Ăn miếng kẹo cu đơ cảm nhận cái mềm dẻo quẹo, cái vị nồng nồng cay cay của gừng và thơm bùi của lạc.Mặc dù không khoác lên mình nét kiêu sa lộng lẫy,nhưng ở nó toát lên vẻ đẹp chân phương,mộc mạc,và đặc biệt thể hiện tình cảm của người dân hà tĩnh.Hẳn những ai đã ghé qua hà tĩnh cũng để lại trong mình những ấn tượng sâu sắc về cu đơ.Hà tĩnh,quê hương của kẹo cu đơ,mỗi khi có khách qua chơi những con người nơi đây thường mời khách ăn những miếng cu đơ thơm dòn.Đó như một nét văn hóa,một truyền thống của người dân nơi đây.

Đặc sản Hà Tĩnh làm quà- Bánh cu đơ Hà Tĩnh

Xem thêm: Tour du lịch biển Thiên Cầm

Đặc sản Hà Tĩnh làm quà

Kẹo cu đơ,món ăn vừa dân dã vừa cao sang.Nó được mang đậm chất người miền trung nhất là vùng đất Hà Tĩnh.

“Chè xanh thêm chút gừng cay
Cu đơ hà tĩnh làm say lòng người”

Với sự kết hợp giữa giòn tan của lớp vỏ bánh đa bên ngoài,cái dẻo quẹo của lớp mật mía bên trong,hòa cùng cái béo của lạc rang ở đâu đó còn thoang thoảng hương thơm của vị gừng cay đã tạo nên chiếc bánh ngon đậm đà.Miếng banh vừa giai,vừa giòn,vừa ngọt,vừa thơm ăn rất vừa miệng.Nó là một món ăn vừa dân dã vừa cao sang.Khi ăn miếng cu đơ,có bát nước chè xanh nữa thêm đậm đà hương vị ngọt ngào đầm ấm gói trọn vào cái tình người của người dân hà tĩnh.Cu đơ là một món ăn độc đáo,có đủ hương vị ngọt bùi đắng cay nó ví như cuộc đời của những người dân nơi đây.

Để làm ra được những chiếc bánh cu đơ không phải ai cũng làm được,phải có những người thật sâu sắc mới làm nên những chiếc bánh cu đơ làm say lòng người.Bởi vì người Hà Tĩnh xem kẹo cu đơ như linh hồn của quê hương,cái chất phác của quê hương vừa bình dị,vừa chân phương lại ngọt ngào tình quê.Nó gợi lên trong những người con xa quê hương bao cảm xúc về mảnh đất khô cằn những đỗi bình dị và ấm áp này.

Đặc sản Hà Tĩnh làm quà- Bánh cu đơ Hà Tĩnh

Nếu một lần đuợc ghé thăm Hà Tĩnh quê tôi,mong các bạn thoáng lại vài giây để hòa quyện vào những đặc sản Hà Tĩnh và miếng cu đơ của những người con xứ Nghệ. Chắc chắn,bạn sẽ càng thấy yêu thêm vẻ đẹp của mảnh đất hà tĩnh.

Facebook Comments