Những món ăn vặt gợi nhớ mùa thu Hà Nội

Những món ăn vặt gợi nhớ mùa thu Hà Nội

 

Thu về mang theo những cơn gió nhẹ, một chút nắng và một chút se lạnh, Hà Nội dường như dịu dàng hơn trong sắc thu. Những con đường trải thảm lá vàng và thơm mùi hương hoa sữa. Dạo bước trên những con phố khi mùa thu sang và khám phá vẻ đẹp của Hà Nội, du khách đừng quên thưởng thức những món ăn vặt nổi tiếng để chuyến du lịch thêm tròn vị và đáng nhớ.

Cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng từ lâu đã trở thành một trong những thức quà đặc trưng cho ẩm thực mùa thu của Hà Nội. Dù hiện nay đã xuất hiện quanh năm, nhưng cốm ngon nhất khi được thưởng thức trong những ngày thu dịu mát. Từ đầu thu, các bà, các mẹ đã quảy đôi quang gánh đựng đầy cốm non đi khắp phố phường Hà Nội.

Những hạt cốm xanh dẹt được gói trong lá sen vừa để giữ độ dẻo, vừa làm dậy lên hương thơm nhẹ như mang cả mùa thu đến Hà Nội.

Tham khảo tour du lịch cuối tuần

banh com

Những thức quà từ cốm

Từ cốm, người Hà thành tạo ra nhiều thức quà khác, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực mùa thu Hà Nội như: chả cốm, xôi cốm, bánh cốm, chè cốm…

Bánh cốm nhân đậu xanh vàng nhuyễn dẻo thơm, ngọt ngào cũng là một thức quà thu được nhiều du khách yêu thích. Thậm chí, bánh cốm Hàng Than đã trở thành đặc sản gia truyền của Hà Nội, được dùng để biếu tặng, làm lễ vật cưới hỏi. Vỏ bánh cốm dẻo quánh bao lấy lớp nhân đậu xanh quyện dừa béo ngậy, hấp dẫn.

Bánh tôm

Trong tiết trời thu, bánh tôm ấm nóng cũng là thức quà hấp dẫn người dân và du khách, tạo nên dấu ấn cho ẩm thực Hà Nội. Nổi tiếng nhất là bánh tôm Hồ Tây. Tuy nhiên, du khách có thể thưởng thức những chiếc bánh tôm thơm ngon mà giá rẻ hơn ở phủ Tây Hồ hoặc Hàng Bồ…

Trong tiết trời mát mẻ của mùa thu, đĩa bánh tôm nóng hổi chắc chắn sẽ khiến thực khách thấy thỏa mãn. Để tránh ngấy, thực khách nên ăn kèm bánh tôm với rau sống và chấm cùng nước chấm thơm ngon.

Sấu chín

Nếu như mùa hè nóng bức có ly nước sấu chua dịu, mát lạnh, mùa thu Hà Nội lại chiều lòng du khách bằng sấu chín vàng ươm. Sấu chín được cạo lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hoặc cầu kỳ hơn thì khía thành đường xoắn ốc, dầm với đường, muối, ớt bột.

Sấu chín được bán ở vỉa hè, các chợ. Nếu bạn muốn thưởng thức sấu dầm, đừng bỏ lỡ chợ đêm phố cổ, Hàng Bông, Tràng Tiền…

Tham khảo tour du lịch cuối tuần

sấu chín

Ốc nóng

Ốc luộc, bún ốc là những thức quà dân dã hợp tiết thu, được nhiều người yêu thích khi đến Hà Nội. Bún ốc cũng là món ăn sáng phổ biến ở Hà Nội, dần trở thành món ăn được bán cả ngày. Một tô bún ốc có giá khoảng 30.000 đồng, ở Hòe Nhai, Hàng Buồm, Hàng Bún, Hàng Chai, Nhà Chung…

Nem chua rán

Nem chua rán Hà Nội ăn vào thời điểm nào cũng ngon, nhưng nếu có chút se se của trời thu để cảm hết cái vị đậm đà, béo ngậy xen lẫn cay cay thì tuyệt hơn nữa. Nem chua lăn qua bột, có màu vàng rộm ngon mắt, ăn kèm tương ớt và một số loại hoa quả như củ đậu, xoài, dưa chuột…

Tham khảo tour du lịch cuối tuần

nem chua ran

Nộm bò khô

Nguyên liệu chính của món này là đu đủ nạo, bò khô, dạ dày, thịt chim… được rưới thêm thìa nước dùng thanh mát. Nghe thì đơn giản vậy thôi nhưng nếm vào mới thấy hương vị thơm ngon và khó quên . Đây là món quà vặt yêu thích  của giới trẻ Hà Nội. Vừa nhâm nhi món nộm, vừa ngắm phố xá và thưởng ngoạn Hà Nội khi thu về.

Bánh gối

Bánh gối nóng hổi với lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong đậm đà với thịt, trứng, miến… và thứ nước chấm được pha theo kiểu riêng của người Hà Nội. Chắc chắn du khách phương xa khi thưởng thức sẽ nhớ mãi.

Facebook Comments